On voit maintenant les poudres vertes et les comprimés spiruline et chorella de plus en plus souvent. Ce sont ce qu’on appelle des « superaliments » et ont des effets positifs sur le corps. Vous allez maintenant pouvoir savoir pourquoi ces superaliments sont bons pour vous et ce qu’ils contiennent !
Qu’est ce que la spiruline ?
La spiruline se trouve sous les algues bleu-vert. C’est une minuscule petite algue, en spirale. D’où le nom « spiruline ». La spiruline a déjà 3,5 milliards d’années et c’est donc l’une des espèces d’algues les plus importantes au monde. À l’origine, cette algue vit dans une eau alcaline. Ce sont des lacs et des eaux riches en minéraux.
La spiruline bleue contient de la phycocyanine, cette substance donne à la spiruline sa couleur bleue. C’est un puissant antioxydant qui stimule le système immunitaire.
La spiruline verte contient beaucoup de substances dont la chlorophylle, qui donne la couleur verte. Ce pigment vert a un effet particulièrement détoxifiant et protecteur du foie. L’algue est aujourd’hui principalement cultivée en Amérique du Nord et en Asie.
Pourquoi la spiruline est-elle bonne pour vous ?
Spiruline a une valeur nutritionnelle exceptionnellement élevée. Avec une teneur en protéines de 60 à 70 %, la spiruline est l’une des sources de protéines les plus riches. De plus, elle contient tous les nutriments essentiels dont nous avons besoin.
L’effet antioxydant de la spiruline est principalement attribué à la présence de deux phycobiliprotéines dans l’algue: la phycocyanine et l’allophycocyanine.
La spiruline est également riche en vitamines A, C, E, K et en vitamines B1, B2, B3, B6 et B11. Ces algues sont une source naturelle de vitamines qui les rendent facilement absorbés par le corps. Enfin, l’algue est riche en minéraux : phosphore, magnésium, chrome, fer, zinc, potassium, sélénium, cuivre et calcium.
Qu’est ce que la chlorella ?
Chlorella est une algue d’eau douce unicellulaire verte et a été découverte en 1890 par le microbiologiste néerlandais M.W. Beijerinck. Chlorella signifie littéralement « petite feuille verte ». Elle pousse en grande quantité dans les rivières et les lacs du sud-est asiatique.
La couleur verte est obtenue par la quantité de chlorophylle présente. Ce vert feuille a un effet détoxifiant et protecteur du foie. Il existe différents types de chlorella, mais les types les plus couramment utilisés dans les compléments alimentaires sont la Chlorella Vulgaris et la Chlorella Pyrenoidosa.
Pourquoi la chlorella est-elle bonne pour vous ?
La chlorella regorge de nutriments sains. Par exemple, la chlorella contient plus de 20 vitamines et minéraux différents. Elle contient beaucoup de bêta-carotène. Il s’agit d’une provitamine que le corps convertit en vitamine A. Elle joue un rôle important dans le processus de renouvellement cellulaire et contient des propriétés anti-oxydantes.
En outre, la chlorella contient de nombreuses graisses saines et toutes les vitamines du complexe B. La chlorella contient la chlorophylle, les fibres, la glucosamine, les enzymes chlorophylllase et pepsine, le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le fer, le zinc et le cuivre. Les vitamines C, E et K se trouvent aussi dans cette algue. Magique, non?
Les différences entre la spiruline et la chlorella
La spiruline et la chlorella sont des superaliments: elles sont riches en nutriments sains. Quelle est exactement la différence? Ci-dessous, nous avons répertorié les différences entre la spiruline et la chlorella :
- La spiruline bleu-vert est une algue d’eau salée et la chlorella verte une algue d’eau douce
- La chlorella contient plus de chlorophylle et est donc un détoxifiant plus fort
- La spiruline contient plus de protéines et d’acides gras que la chlorella
- La chlorella contient plus de bêta-carotène que la spiruline
- La spiruline contient de la phycocyanine, un puissant antioxydant
